Aceite de oliva Virgen extra, acidez menor a 0.6% de primera presion en frio.

Notas de Cata:

Presencia de la variedad tipica de la zona, Arauco, con variedades complementarias como Frantoio, Arbequina y Farga.

Color dorado-amarillo, con reflejos verde.

En nariz presenta un frutado de aceituna fresco y muy intenso, con aromas que recuerdan a hierbas recien cortadas, alcachofa, hojas de tomate y manzana.

En boca presenta un frutado de aceituna medio con notas de otras frutas como manzana, banana y almendra verde. De amargor suave y picante medio, tiene un persistencia agradable y duradera. Se percibe complejo, elegante y armónico.